tft每日頭條

 > 生活

 > 恩施酥肉的做法竅門

恩施酥肉的做法竅門

生活 更新时间:2024-09-14 11:25:14

恩施酥肉的做法竅門?五花肉500g,澱粉100g,雞蛋1個,面粉100g,鹽,花椒粒适量,下面我們就來說一說關于恩施酥肉的做法竅門?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

恩施酥肉的做法竅門(怎麼做恩施酥肉)1

恩施酥肉的做法竅門

五花肉500g,澱粉100g,雞蛋1個,面粉100g,鹽,花椒粒适量

五花肉切片,澱粉裡加雞蛋,面粉,鹽,花椒粒和水拌成糊糊。

把切好的肉片放糊糊裡拌勻。

鍋裡油多些,油溫也要熱些,待油溫可以後把裹上槳的肉片放下去炸,待兩面金黃即可。

花椒一定要現炒現磨香味更濃郁。調漿用紅薯澱粉和雞蛋最香酥,最好不要加水,避免油炸的時候濺起傷人。粉漿偏稀下油鍋的時候易掉漿,偏稠炸出來稍偏硬,這個要根據經驗調整。

如果是直接現吃的酥肉可以回炸一次更酥香,一次吃不完的酥肉可以分裝冷凍保存。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关生活资讯推荐

热门生活资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved