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蛋黃肉松綠豆糕怎麼做

生活 更新时间:2025-02-15 18:48:31

蛋黃肉松綠豆糕怎麼做?食材:去皮綠豆500g、白糖100g、麥芽糖漿100g、黃油150g、鹹蛋黃8個、肉松60g、沙拉醬20g ,下面我們就來說一說關于蛋黃肉松綠豆糕怎麼做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

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蛋黃肉松綠豆糕怎麼做

食材:去皮綠豆500g、白糖100g、麥芽糖漿100g、黃油150g、鹹蛋黃8個、肉松60g、沙拉醬20g。

去皮綠豆放入清水中,浸泡一夜,放入料理機中,打成糊狀。

倒入鍋内,炒至濃稠,加入白糖,攪拌均勻。

加入黃油,攪拌均勻。

加入麥芽糖漿,攪拌均勻。

蓋上保鮮膜,放涼。

鹹蛋黃放入烤箱中,烤熟,壓碎,加入肉松和沙拉醬,攪拌均勻,分成10份。

取出綠豆泥,壓扁,放入蛋黃肉松餡,收口。

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