在吐魯番吃早餐時喝到了胡辣湯,至今懷念那個味道。試着自己做,雖然沒有完全還原,但是配料豐富也是蠻好喝的。
By 想飛milv
1、原料,胡蘿蔔,木耳,香菇,豆腐火腿腸香菜
2、雞蛋打散,豆腐和香菇入水焯去澀味
3、香菇,木耳,火腿腸,胡蘿蔔,豆腐切絲,香菜切末
4、鍋裡放清水,坐火上燒開,加入豆腐,木耳,胡蘿蔔,火腿腸,照顧絲,加鹽調味
5、加生抽和老抽上色,加水澱粉勾芡,後把雞蛋打進去快速撥散成蛋花
6、撒上香菜末,滴上幾滴香油,空碗内加入白胡椒粉,醋,把湯倒進去即可
現磨的胡椒粉喝起來更爽口。如果喜歡辣還可以再加一勺辣椒油
----------
豆果美食,家庭廚房領域最大的美食社區及交易平台;
85萬道美食菜譜,任您挑選,可在各大應用市場下載【豆果美食】App查看。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!