酥油糖餅如何做?面粉500克、黑芝麻适量、植物油适量 紅糖适量,下面我們就來說一說關于酥油糖餅如何做?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
面粉500克、黑芝麻适量、植物油适量 紅糖适量。
溫水和面,醒好。
油酥:碗裡放入面粉,油燒開倒入碗裡,将面粉攪拌成糊狀。
糖餡:紅糖加少許面粉,防止吃的時候糖流出來,白糖也可以,糖用擀面杖擀碎,不然包的時候會把面皮紮破。
面擀成大餅,油酥均勻的塗抹好。
從面餅的一邊卷起。
分成若幹分,擰個勁按成小餅。
擀成大餅,加紅糖餡。
像包包子一樣包好。
再擀成餅,擀幾下就行,不用太薄,撒上黑芝麻。
鍋加油燒熱,放入糖餅,開始烙餅了。
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