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麻辣粉的做法及配方

生活 更新时间:2025-01-09 23:49:17

麻辣粉的做法及配方?粉絲200克,香菇2個粉絲泡冷水裡,大約1個小時就泡軟了如果喜歡吃粉條或者是米線的話,也是一樣的泡在水裡,泡軟為止,接下來我們就來聊聊關于麻辣粉的做法及配方?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

麻辣粉的做法及配方(怎樣做麻辣粉)1

麻辣粉的做法及配方

粉絲200克,香菇2個。

粉絲泡冷水裡,大約1個小時就泡軟了。如果喜歡吃粉條或者是米線的話,也是一樣的泡在水裡,泡軟為止。

做麻辣粉的料比較多,蔥蒜,香菇絲,海帶絲,豆腐絲,生菜,香菜,辣椒,花椒。

鍋底加食用油燒熱,放入蔥蒜片和幹辣椒,花椒粒進行翻炒。整的花椒粒比花椒粉味道更足。

放入香菇絲和豆腐絲,火鍋底料,鹽,進行調味。

鍋裡加入清水煮沸,在把海帶絲也放進去煮熟。如果家裡有高湯,放高湯味道會更鮮香。

鍋中的食材都煮制斷生以後,把泡好的粉絲也放進鍋中煮熟,因為泡過的所以1-2分鐘就熟了。

起鍋的時候加入雞精,生菜葉,香菜,芝麻,再次開鍋就可以食用了。

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