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幹鍋鱿魚蝦的簡單做法

生活更新时间:2024-07-22 22:14:10

幹鍋鱿魚蝦的簡單做法?洗淨蝦和鱿魚，剪去蝦的刺和須，去除背部黑沙線，鱿魚切成可愛的圈圈吧，今天小編就來說說關于幹鍋鱿魚蝦的簡單做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

幹鍋鱿魚蝦的簡單做法

洗淨蝦和鱿魚，剪去蝦的刺和須，去除背部黑沙線，鱿魚切成可愛的圈圈吧！

準備好自己所喜歡的蔬菜，洋蔥切塊，其它蔬菜切條，生姜幹辣椒準備好待用。

鍋内入油（多加點油，蝦經過油煎制更香），加熱至七八成熱的時候加入蝦，煎至變色蝦殼看着酥脆。

蝦煎好後，鱿魚滑鍋（煎炒）變色收縮。

看看蝦和鱿魚都起鍋裝盤隔一邊待用。

鍋内留底油，放入郫縣豆瓣醬翻炒至油變紅色，然後加入生姜、大蔥、幹辣椒、花椒，翻炒出香味，再然後加入洋蔥，翻炒一會，最後加入蔬菜大大的翻炒7-8成熟（加入少許鹽哈）最好能加點蚝油就更好了！

加入待用的蝦和鱿魚翻炒均勻。

在起鍋之前撒入孜然粉。

起鍋裝盤即可。

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