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雞蛋,作為營養擔當、能量擔當,幾乎是早餐的标配,有時候來不及準備早餐,路邊随手買個水煮蛋、茶雞蛋也能充充饑。可是、早餐畢竟是一天中最重要的營養源,光對付可不成,養成科學合理的膳食習慣還是非常必要的。考慮到你可能擔心準備早餐耗費時間,今天我專門帶來了一款非常簡單快手、省時省力的早餐餅做法。
隻需要幾個雞蛋,攪一攪就能輕松做,加點生菜葉或者蔬菜絲,清香營養、全家愛吃,關鍵是幾十秒就能烙一張,不加面粉的蛋餅原來這麼柔軟清香。
【爽口雞蛋餅】
1.首先,我們在盆裡打入6個雞蛋。
2.準備半根黃瓜,切成小粒和雞蛋放在一起,加入食鹽、雞粉調味,攪拌打散成蛋液,你也可以把黃瓜換成胡蘿蔔、西蘭花、蝦米等等。
3.電餅铛預熱2分鐘,均勻刷上植物油,油燒熱以後把蛋液倒進去,用木鏟攤成圓形的蛋餅,也可以轉動鍋、這樣蛋餅更圓、薄厚也均勻。
4.開小火煎至蛋液全部定型,放上幾片生菜葉、刷上自己喜歡的黃豆醬或者辣椒醬,然後把它卷起來就能出鍋了。
5.像這樣把蛋餅一張一張全部煎好,然後切開放在盤子裡,再淋上一些番茄醬或者沙拉醬、即可享用。
好了,這道清香營養的雞蛋餅就做好了,喜歡的朋友趕緊試試吧。
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