歲末年初，伴随着飄飄灑灑的雪花，牛年正向我們緩步走來。按照我國民間傳統的說法，牛年也預示着吉祥、豐收與财富。
在我國古代傳統文化中，牛是财富的象征，特别是在農耕文化覆蓋的世界裡，牛的地位是很高的。人們使用牛，同時飼養牛、愛惜牛。牛的歸屬、牛的數量、牛的肥瘦、牛的齒齡等因素，往往象征着所屬人的财富、地位等。牛的形象，牛的性格，牛的精神狀态成為人們雕刻、繪畫、制陶、吟詩作賦的對象。
在我離開故鄉前的十幾年裡，幾乎天天都能見到牛，鄰居家的，還有集體的。我甚至還放過牛。與牛相處得久了，我發現天下沒有比牛更老實、溫和、憨厚善良、勤勞、樸素的動物了。牛的這些品性對我産生了潛移默化的影響，我對人對事時，也就心平氣和了許多。在那短暫的放牛的日子裡，我觀察到，牛都知道它生存環境裡的每一條路，知道哪些地方能去，哪些地方不能去。太陽快落山時，牛就慢慢從野地裡往回走。我不用看路，隻管邊看書，邊慢慢跟在牛的身後往回走。牛在自己熟悉的風景裡，沉默不語。當它在路上遇到另一頭牛時，它才會低沉地哞叫一聲，彼此像是在打招呼。理解了牛，就容易理解農業農村農民了。悠悠歲月像栓在牛鼻子上的那條繩子，牽着農業農村農民慢慢地向前走。
牛一老，就特别重感情。我忘不了一頭老牛對被别人牽走的牛犢悲憐惜别的樣子，也見過一頭老牛為被宰殺的另一頭老牛流淚的情形。那年，鄰居家要殺一頭老牛，我趕過去勸阻。我說：“把它賣了吧！”鄰居說：“它老了，誰肯要它呀！”說這些話時，那頭即将被宰殺的老牛就在十幾米遠的地方凄涼地望着我們。老牛知道自己要被主人宰殺了，眼眸裡蘊含着對世間和主人的留戀。還有一頭老牛在不遠處一聲聲地悲哞。當那頭老牛被殺死後，這頭老牛開始默默地流淚。第二天，我把鄰居送來的幾斤熟牛肉悄悄地倒掉了。那頭記憶中抹不去的流淚的老牛啊，使我相信，牛，也同人一樣，也有一顆善良心。
在今天的世界各地，牛依然在農耕世界裡發揮着這樣的作用。在一些地區，牛從古至今已經深入到人們生活的方方面面，包括人們的文化生活。人們不但把牛當作工具，也把它們當作家庭勞力、工作助手和生活裡的朋友。（黃 山）
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