香脆肉條步驟?主料:豬肉500g;配料:适量油、适量生抽、适量生粉、适量胡椒粒,今天小編就來聊一聊關于香脆肉條步驟?接下來我們就一起去研究一下吧!
主料:豬肉500g;配料:适量油、适量生抽、适量生粉、适量胡椒粒。
做法:将買回來的豬肉清洗幹淨之後切小條,并用生抽,胡椒粒拌均勻腌制片刻。腌好的豬肉條裹上生粉。小煮鍋放入适量的油燒開然後将裹上生粉的豬肉調放入炸至金黃撈起瀝幹油份。将炸好的肉條撈起瀝幹油份。準備蘇梅醬。取适量的蘇梅醬放入炒鍋然後加少許水煮開。将炸好的豬肉條回鍋和酸梅醬一起拌炒均勻即可。
這款菜的特點:色澤光亮,味道酸甜,口感香脆。
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