廣東的夏天真的來得特别的早，炎熱的天氣裡怎麼缺少得了糖水呢！今天要給大家安利一道超美味的廣式糖水～椰汁香芋西米露。學會做這個再也不用叫外賣糖水啦！關鍵是自己做的料更足更好吃，我一口氣吃了兩碗，實在太滿足了。
By 深圳扁扁 【豆果美食官方認證達人】
1、芋頭削皮切成粒狀，如果過敏體質削皮時記得戴手套哦。
2、将芋頭放入蒸籠中，選擇清蒸模式開始蒸芋頭。 。 。
3、水開後先取下蒸籠，把西米倒入深鍋中，繼續放上蒸籠，繼續一天大概十二分鐘。
4、西米變成小白點狀。蓋蓋焖十分鐘左右
5、完全透明後撈出，用涼白開反複沖洗去掉粘液，然後泡入冷飲水中。
6、取出蒸好的芋頭，一半用勺子壓成泥，如果想要更細膩的口感可以加入适量椰汁用料理機打一下。
7、鍋中倒入兩碗清水，放入冰糖大火煮至冰糖融化。
8、加入芋泥攪拌均勻後再倒入椰汁，攪拌使椰汁與芋泥充分融合。
9、加入剩餘的芋頭煮至冒泡，關小火煮五分鐘左右，然後關火，加入西米拌勻即可。
10、真的超級好喝，絕對值得一試。
11、香甜綿密，還有淡淡的椰香，冷藏口感更佳哦。
1.增強免疫力
能增強人體的免疫功能，對于癌症手術後放射化療以及康複，有輔助治療作用。
2.潔齒防齲
氟的含量較高因此芋頭有潔齒防齲，保護牙齒的功效。
3.解毒防癌
芋頭中含有一種粘液蛋白，在被人體吸收後能産生免疫球蛋白，提高身體的抵抗力，因此芋頭可以解毒，對人體的癌毒有抑制消解作用，可以用來防治腫瘤等疾病。
4.美容烏發
芋頭為堿性食品，能中和體内積存的酸性物質，協調人體的酸堿平衡，達到美容養顔，烏黑頭發的效果，還可以用來防治胃酸過多。
5.補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素，可幫助機體糾正微量元素缺乏導緻的生理異常，同時能增進食欲，幫助消化，故中醫認為芋艿可補中益氣。
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