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豬血旺要怎麼弄才好吃

美食更新时间:2024-09-28 23:25:34

豬血旺要怎麼弄才好吃?原料：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生姜、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精，現在小編就來說說關于豬血旺要怎麼弄才好吃?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

豬血旺要怎麼弄才好吃

原料：熟豬血、油菜、芹菜、香蔥、生姜、大蒜、花椒、幹辣椒、食用油、豆瓣醬、精鹽、味精。

将油菜洗淨後備用;豬血切成厚片；蔥、芹菜洗淨切成段；姜、蒜洗淨切末。

鍋燒熱後，将花椒、幹辣椒入鍋炒香後剁成細末。

鍋内放油燒熱後，加入大半匙豆瓣醬、姜末、蒜末爆香，再放入油菜炒至斷生，起鍋裝入湯碗。

鍋中留底油，再加大半匙豆瓣醬炒香，加入少許清湯，放入豬血煮透，調入鹽、味精，再盛入裝有油菜的碗中，撒上辣椒末、花椒末，燒熱油淋于其上即可。

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