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阿強美食分享元氣食堂

圖文 更新时间:2024-09-15 06:24:01
超級下飯,吃過都說好

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)1

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)2

無頭魚是一種高蛋白、低脂肪的冰凍海鮮,肉嫩刺少,物美價廉,我經常會買一些放在冰箱裡備着。 這道酸辣無頭魚,色香味俱全,做法簡單,開胃下飯,你喜歡嗎?

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)3

主料:無頭魚500克;泡椒4個;辣椒4個

輔料:油50克;鹽1勺;生抽兩勺;料酒3勺;蚝油1勺;香醋1勺;清水兩勺;白糖5克;姜1塊;大蒜籽3粒

做法如下:

食材準備

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)4

無頭魚處理幹淨,放入一勺鹽一勺料酒抹勻,腌制片刻

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)5

姜蒜辣椒洗淨切好

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)6

碗裡放入生抽、蚝油、料酒、香醋、白糖、清水攪拌均勻,調成料汁

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)7

起油鍋,放入無頭魚煎至兩面金黃

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)8

放入辣椒、泡椒、大蒜籽、姜片爆香

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)9

倒入料汁燒至入味,即可出鍋

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)10

盡情享用吧

阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)11

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阿強美食分享元氣食堂(享愛餐桌酸辣無頭魚)13

無頭魚表面劃上幾刀方便入味。

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