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牛腩炖蘿蔔的制作方法

生活 更新时间:2024-11-27 16:45:10

牛腩炖蘿蔔的制作方法?材料:牛腩一斤、白蘿蔔一個、姜片5片、蒜頭4瓣、蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油、香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉,我來為大家科普一下關于牛腩炖蘿蔔的制作方法?以下内容希望對你有幫助!

牛腩炖蘿蔔的制作方法(牛腩炖蘿蔔制作的方法)1

牛腩炖蘿蔔的制作方法

材料:牛腩一斤、白蘿蔔一個、姜片5片、蒜頭4瓣、蒜末、姜末、蔥花、醬油、辣椒油、香油、糖、醋、雞精、味精、花椒粉。

買回來的牛腩洗幹淨,空幹水分,切成2CM左右的小塊備用,鍋中少許油,七成熱加入切好的牛腩、姜片、蒜,翻炒變色後倒入紫砂鍋。大火煮開,撇去浮沫轉為小火,慢炖1小時。白蘿蔔去皮切塊,一小時後加入,同時加入兩茶匙鹽,繼續炖煮20分鐘即可。

四川的吃法是牛肉和蘿蔔蘸調料吃的,所以你可以自己調制适合自己口味的調料。湯汁醇厚,别具風味。

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