最簡單的紅焖羊排-tft每日頭條

最簡單的紅焖羊排

生活更新时间:2025-02-25 11:21:20

每種味道都能喚醒一段記憶

天氣慢慢變冷啦，吃一些可以讓身體暖和起來的食物刻不容緩，特别是那些瘦瘦的小姐姐，在冬天特别容易感覺到手腳冰涼，這個時候首推的食物就是羊肉。

最簡單的紅焖羊排（紅焖羊排的配方要收藏）1

羊肉的營養價值比較高，它裡面所含的脂肪蛋白質和其他物質都是可以幫助身體補充足夠營養來提高免疫力的，羊肉裡含有豐富的蛋白質，是肉類含量比較高的，并且羊肉含有豐富的鈣，維生素等營養元素。

最簡單的紅焖羊排（紅焖羊排的配方要收藏）2

在挑選的時候，新鮮的羊排、羊肉顔色呈紅色，用手摸起來，感覺肉質緊密，溫潤且不粘手。

最簡單的紅焖羊排（紅焖羊排的配方要收藏）3

今天小編就來教大家做一道用羊肉做的菜，紅焖羊排。

食材：羊排3斤，白蘿蔔，大蔥，幹辣椒30克，豆瓣醬35克，花椒4克，香葉2克，八角5克，小茴香3克，孜然7克，姜片适量。

最簡單的紅焖羊排（紅焖羊排的配方要收藏）4

1.把蘿蔔切成厚片，羊排剁成大塊，大蔥切段，鍋内加清水下蘿蔔片煮50秒即可撈出控水。另起一鍋鍋内倒入料酒，加水煮開，倒入羊排焯水，撇去浮沫，1分鐘後把羊排撈出控水。

最簡單的紅焖羊排（紅焖羊排的配方要收藏）5

2.熱鍋倒油，下八角，花椒，香葉，蔥段，姜片，孜然，小茴香上火翻炒幾下，炒香後加幹辣椒，豆瓣醬，豆瓣醬加紅油炒出香味，下羊排翻炒香後加料酒，水沒過羊排就可以。

最簡單的紅焖羊排（紅焖羊排的配方要收藏）6

3.加胡椒粉，醬油，生抽大火燒開加鹽調小火，鍋内湯汁保證沸騰狀态炖羊肉35分鐘左右，，35分鐘之後羊排成熟脫骨，下蘿蔔片炖2-3分鐘，蘿蔔片嫩熟就可以出鍋啦。

怎麼樣，學會了嗎？聽說今年冬天會很冷哦，趕緊學着做起來吧。

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