南瓜烙的做法?材料:南瓜适量,輔料:生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、鹽、糖各适量,我來為大家科普一下關于南瓜烙的做法?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!
材料:南瓜适量,輔料:生粉、糯米粉、炒熟的花生碎粒、鹽、糖各适量。
南瓜切成中粗絲攥幹水分,喜歡甜的加糖,喜歡鹹的加鹽,味道要适中,3/4生粉、1/4糯米粉,拌勻(兩種粉多了發粘)加入花生粒。
用花生油劃鍋後(最好用平底鍋),将南瓜絲撒在鍋内攤平,再放500克熱油慢浸炸至南瓜絲漂起即可。切成菱形、碼入盤中即可。
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