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紅燒糖醋魚塊的做法

生活 更新时间:2025-05-10 00:12:14

紅燒糖醋魚塊的做法?鲳魚一條,料酒适量,糖适量,白醋适量,鹽小半勺,番茄醬适量,澱粉适量,今天小編就來聊一聊關于紅燒糖醋魚塊的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!

紅燒糖醋魚塊的做法(怎樣做紅燒糖醋魚塊)1

紅燒糖醋魚塊的做法

鲳魚一條,料酒适量,糖适量,白醋适量,鹽小半勺,番茄醬适量,澱粉适量。

首先準備一條鲳魚,因為鲳魚刺少肉鮮,然後把魚處理幹淨,然後在魚的兩面劃上花刀,抹上鹽和料酒更入味,去腥。腌制半小時即可。

在腌制魚的過程中我們可以準備一些調料調糖醋汁,需要準備番茄醬,白醋,糖,鹽,料酒,清水,然後把腌制好的魚用廚房紙擦幹水分備用。

在魚的兩面撒上面粉,均勻的塗抹,然後抖去多餘的面粉,鍋中燒油,油熱之後就下魚煎。

把魚煎至兩面金黃,然後盛出來備用,煎魚的時候要有耐心不要太早或者經常翻動不然魚容易破損影響美觀。

然後洗鍋,在幹淨的鍋中倒入糖醋汁燒開,把魚放入炖煮幾分鐘便于入味。

準備一個漂亮的盤子,把魚盛出來裝盤,把鍋裡剩下的糖醋汁加入水澱粉勾芡形成濃汁後澆在魚身上即可,這樣酸酸甜甜又美味的紅燒糖醋魚就做好了。

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