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洞庭碧螺春是什麼茶種

民俗更新时间:2024-11-26 22:18:00

茶色碧綠，茶形卷曲如螺，春天采摘，因此康熙帝賜“碧螺春”雅名，碧螺春是中國傳統的十大名茶，從茶葉屬性上面來說，碧螺春是綠茶，一直以來也是在中國十大名茶之列。而且還是十大名茶的前幾名。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）1

碧螺春有1000多年的曆史了，據說真正碧螺春茶名的由來，還和康熙有關系，康熙三十八年（1699）春南巡太湖。品嘗到這“吓煞人香”的茶，帝以其名不雅馴，題之曰“碧螺春”。後人評曰，此乃康熙帝取其色澤碧綠，卷曲似螺，春天采摘，又得自洞庭碧螺峰等特點，欽賜其美名。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）2

喜歡碧螺春的人，經常說隻有蘇州洞庭碧螺春才是最正宗的碧螺春！這是為什麼呢？這其實很簡單，沒有為什麼。茶葉當然是原産地的才是最正宗的！這也和陽澄湖的大閘蟹為什麼隻有陽澄湖才最好吃，其它的地方不叫陽澄湖大閘蟹。雖然工藝和品種一樣，可是生态環境不一樣，味道當然就會不一樣。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）3

說到茶葉是不是正宗，一般是有三個方面，一是這款茶是原産地在哪裡，核心産在哪裡，二是這茶款的工藝是傳統的工藝，還是現代的工藝，三是這個茶的茶種是什麼樣的？是新品種，還是群體土種。碧螺春又叫洞庭碧螺春，這個洞庭是原産地産區，指的是蘇州太湖的東洞庭山與西洞庭山。不過洞庭山可不是洞庭湖喲，那是湖南的！2002年經國家質量監督檢驗總局批準，獲得原産地域标志産品保護。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）4

發現很多名茶的由來都和康熙乾隆有關。一是本身有康乾盛事，這樣好朝代，經濟繁榮文人雅客多，而茶就是文人雅客的最愛之一，而且他們也都喜歡下江南，江南不僅美女多，好喝更多。像西湖龍井的也就是被乾隆題為禦茶，十八棵樹是西湖龍井的象征。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）5

再說回到碧螺春茶，洞庭碧螺春是原産地，生态環境也是有自己的特色，而且茶種茶樹也是傳統的茶種！有的還是老茶樹！因為原産地隻有那麼一點大。而碧螺春又是名茶，所以很多地方也都是種植了。工藝也采用和碧螺春一樣的工藝。像這些年不僅江蘇的溧陽有種植，而且像外省的貴州，四川，湖南，福建等都有。還有像我們安徽的其實也有。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）6

單純從外形來說，很難區分，這是不是洞庭碧螺春。隻有喝了之後，可能才會感覺到。怎麼和想像的不一樣。之所以有橘生淮南為橘，生于淮北為枳這樣的說法，說明同樣的東西，在不同的地方，會有不同的呈現，不同的味道。可能像江蘇的溧陽還好一點，但像貴州福建所産茶，雖然也叫碧螺春。可是味道差别實在太大了。

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）7

洞庭碧螺春是什麼茶種（碧螺春名字的由來）8

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