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牛腱子一般煮多久才熟

生活更新时间:2025-03-15 06:06:43

牛腱子一般煮多久才熟（鹵牛腱子肉的做法）1

主料：牛腱子 2斤，桂皮，八角，香葉，草果，花椒，小茴香，姜 2塊，堵頭蒜 2個，醬油 1碗，鹽适量，

鹵牛腱子肉的做法步驟

牛腱子一般煮多久才熟（鹵牛腱子肉的做法）2

1.整塊牛腱子肉冷水下鍋汆水去血沫

牛腱子一般煮多久才熟（鹵牛腱子肉的做法）3

2.鹵料包放入鹵鍋加醬油加适量的鹽煮開把汆水後的肉放入大火鹵煮20分鐘轉小火再鹵煮40分鐘（喜歡吃爛一點可以煮久一點，時間自己掌握）關火開蓋靜置到次日取出切片裝盤（放至次日是為了更入味）

牛腱子一般煮多久才熟（鹵牛腱子肉的做法）4

3.鹵好開蓋放至次日

牛腱子一般煮多久才熟（鹵牛腱子肉的做法）5

4.這樣整塊切的話每片肉都有巴掌大一塊，大口吃肉大碗喝酒？哈哈哈

牛腱子一般煮多久才熟（鹵牛腱子肉的做法）6

5.切片裝盤。

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