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鮮辣椒制作方法

生活更新时间:2025-04-19 14:31:21

鮮辣椒制作方法?鮮辣椒清洗幹淨後用剪刀剪去根部并晾幹水分然後把辣椒放入絞肉機中絞碎（也可以直接剁碎），絞好後倒入盤中備用；生姜和大蒜也放進絞肉機中絞碎，絞好後倒出來備用，接下來我們就來聊聊關于鮮辣椒制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

鮮辣椒制作方法

鮮辣椒清洗幹淨後用剪刀剪去根部并晾幹水分。然後把辣椒放入絞肉機中絞碎（也可以直接剁碎），絞好後倒入盤中備用；生姜和大蒜也放進絞肉機中絞碎，絞好後倒出來備用。

把準備好的白芝麻倒入鍋中炒熟備用。

鍋中加入220克食用油，把姜蒜末倒進來，開小火熬香；然後再倒入辣椒碎，繼續小火熬半小時左右，熬至辣椒的顔色變得鮮豔透亮（期間不斷用鏟子翻動，防止粘鍋底）。

把準備好的鹽和白糖加進來，熬10分鐘左右，再加入炒好的白芝麻，繼續熬制幾分鐘即可。

把熬好的辣椒醬盛出到幹淨密封容器中，放冰箱冷藏保存，随吃随取。

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