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炖豬蹄子怎麼做又爛又好吃

美食更新时间:2024-12-12 11:36:20

炖豬蹄子怎麼做又爛又好吃?食材：蹄花800克、芸豆200克、姜片6克、胡椒粉3克、鹽5克，我來為大家科普一下關于炖豬蹄子怎麼做又爛又好吃?以下内容希望對你有幫助!

炖豬蹄子怎麼做又爛又好吃（炖豬蹄子如何做又爛又好吃）1

炖豬蹄子怎麼做又爛又好吃

食材：蹄花800克、芸豆200克、姜片6克、胡椒粉3克、鹽5克。

首先将芸豆提前用冷水泡一個晚上。

蹄花提前兩個小時浸泡，中途換2到3次水。

然後将泡過的蹄花放入煲中，加入适量的水，大火煮開。

水開後打去浮沫。

接着加入姜片和加入泡過的芸豆。

大火煮開後轉為小火，煮上一個半小時後加入鹽胡椒粉調味。

盛入碗中。

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