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電飯鍋做手撕面包簡單方法

生活 更新时间:2024-11-29 23:51:47

電飯鍋做手撕面包簡單方法?準備材料:面粉300克、雞蛋6個、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄幹适量;,現在小編就來說說關于電飯鍋做手撕面包簡單方法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

電飯鍋做手撕面包簡單方法(電飯鍋手撕面包的做法)1

電飯鍋做手撕面包簡單方法

準備材料:面粉300克、雞蛋6個、牛奶80毫升、酵母3克、白糖30克、黑芝麻适量、葡萄幹适量;

将牛奶加熱,稍微加熱就可以,将酵母和白糖加入牛奶中攪拌均勻;

将350克面粉倒入盆中,加入五顆雞蛋,将第一步的牛奶倒入盆中用筷子攪成絮狀,将絮狀的面粉慢慢揉成團狀,揉到面片邊緣拉薄的時候就會看到像薄膜一樣的透亮;

将面團再次揉成團狀,蓋上保鮮膜或者蓋子醒發一個小時,面團醒發至原來的兩倍左右,将醒發好的蜂窩狀的面團稍微揉一下,揉好以後切成大小相當的8個劑子;

先将劑子壓圓,再将劑子擀成牛舌狀,長度大概20公分左右,撒上洗幹淨的葡萄幹,再将面片卷起來,卷起來再壓一次,用擀杖再次擀成牛舌狀卷起來備用,依次把其他的都做好;

電飯煲的裡面刷上一層食用油,底部和側面都要刷,将做好的劑子整齊均勻地擺放在裡面,蓋上蓋子再次醒發,醒發大概一個小時發現做好的劑子再次醒發至原來的1.5倍大,然後在表面刷上一層蛋黃,撒上黑芝麻,按煮飯模式;

大概四十分鐘,時間到了不要揭蓋子焖20分鐘左右即可。

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