釀豆腐泡的家常做法?食材:豆腐泡适量,精品五花肉适量 ,接下來我們就來聊聊關于釀豆腐泡的家常做法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
食材:豆腐泡适量,精品五花肉适量。
方法:幹香菇和蔥頭全部剁碎。把豬肉也剁碎。全部弄好後,放入适量的鹽,生老抽,生粉拌勻。把豆腐泡冼幹淨,再瀝幹水份。拿一雙筷子和一個豆腐泡,用筷子将豆腐泡戳一個洞,然後塞滿豆腐泡用肉塞,塞了太多肉才塞滿,四個角邊全用筷子把肉推進去。煎鍋洗幹淨,放油燒熱,關火,一個個放進去把釀好的豆腐泡擺好再開火,把豆腐泡煎成金黃色。然後放入小半碗水,蓋上蓋子用中火煮七八分鐘再倒入生粉大火拌勻收汁即可。生粉水:是兩鹽勺生粉加入生老抽,和老幹媽用加再小半碗水和成的水生粉。
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