香菇菌棒養菌期間出菇-tft每日頭條

香菇菌棒養菌期間出菇

生活更新时间:2025-01-10 20:12:51

香菇栽培過程中從菌絲培養到出菇期間發生的一種腐爛病稱之為菌棒“爛棒”。症狀通常為自表層以斑塊大小局部出現，然後逐漸蔓延并深入整條菌棒，受害部位初期表現為菌絲逐漸消失，并附有粘液狀黑色分泌物或其它黴層，随着受害程度的加劇，培養料發黑變軟腐爛，受害後期菇木因腐爛和水溶物增多而松癱、解體，培養料呈黑色爛泥狀，并伴有特殊臭味。嚴重時菇棒腐爛殆盡，香菇絕收。爛棒的發生原因主要有以下幾種：

①培養料配比不合理，拌料不均勻，尤其是尿素、過磷酸鈣、石灰石粉、硫酸鎂等添加物超濃度使用。一旦遇高溫氣候和刺孔通氣後料溫過高，便會影響菌絲正常生長，最終導緻菌絲死亡而爛棒。

②培養室長時間通氣不良、二氧化碳濃度過高、氧氣含量不足常緻使菌絲以酵解方式分解養分以維持生命活動。既消耗掉過多養分，又産生大量有害物質影響菌絲生長發育。

③培養室溫度長期過高，超出香菇适宜生長溫度範圍，刺孔通氣後又沒有及時疏散菌棒，使堆溫大幅度升高，緻使菌絲生長脆弱甚至死亡，引起所謂“燒菌”現象。菌棒上淤積黃水過多，一方面影響通氣，另一方面極易造成雜菌感染，尤其是青黴感染。

④菌棒受陽光直射，強烈陽光所内含的紫外線會把菌棒内菌絲灼傷，到一定程度菌絲會被殺死，菌棒局部出現黃水，随後滋生黴菌。

⑤生長環境陰濕，空氣相對濕度過高也會導緻爛棒的發生。另外，在給菌棒補水時，水溫過高、補水過量同樣會導緻菌棒爛筒。補水後菌棒表層水分尚未瀝去就急于覆蓋薄膜也易導緻菇木爛筒。

⑥大量的“假菇”發生後不久萎縮腐爛，會滋生綠黴。若再遇高溫悶熱天氣，通風不及時常會導緻菌棒爛棒。

⑦采菇時菌棒上留有殘根或割袋出菇時沒及時剔除死菇蕾而發生黴爛。采菇粗放、對于沒完全轉色的菌棒随菇腳采下大塊培養料，菌絲受損傷後再遇有水珠殘留，極易滋生黴菌導緻爛棒。

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