黃魚雪菜湯家常做法-tft每日頭條

黃魚雪菜湯家常做法

圖文更新时间:2024-07-23 23:30:24

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）1

今天午間，我在微信（dengxinrong201407）和微博(@燈芯絨)上曬的午餐是冬筍清炖雞和雪裡蕻土豆湯，這兩道菜引發了博友們對于筍和雪裡蕻的大讨論，我這才想起許久以前我做過和拍過的這道雪菜冬筍黃魚湯。

湯中用到筍和雪裡蕻提鮮，這應該是南方人的飲食喜好。

不過現代人的口味已經南北貫穿，融會貫通了，有時候你分不清北，也辨不出南了。

美食，本來就沒有界限。

越是經典，越是美味，自然流傳越是廣泛，越是久遠。

冬季正是品味雪裡蕻和冬筍的好時節。

原料：黃花魚1條、水發冬筍100克、腌漬雪裡蕻50克、蔥姜适量

做法：

1、黃花魚去鱗去鰓去内髒，清洗幹淨，瀝幹水分，雙面斜打一字花刀；

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）2

2、冬筍切片，雪裡蕻清洗之後攥幹，切成小段；

腌漬雪裡蕻鹹度大，需要提前清洗或浸泡，去除部分鹹味；雪裡蕻下鍋之前，需要攥幹水分。

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）3

3、熱鍋冷油，下入一勺豬油，燒熱；

加點豬油做這道菜，味道會更加醇厚鮮美。

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）4

4、下入黃花魚大火煎制，底面煎黃後翻面，繼續煎制；

魚下鍋煎制之前，需要把表面的水分擦幹，否則易濺油，還容易粘鍋；煎魚時用大火，底面沒有煎黃的時候，不要急于去翻動魚，等晃動鍋身，魚能随之滑動時再翻面，這樣可以保持魚身完整不碎。

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）5

5、煎好的黃花魚推至鍋邊，利用鍋内底油，煸炒冬筍和雪裡蕻；

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）6

6、煸炒至水分散盡，烹入黃酒，添加沒過的水燒開，加姜片和小蔥結；

雪裡蕻下鍋之後，需要在油鍋裡反複煸炒至水汽蒸發掉，這樣味道才會濃郁。

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）7

7、繼續滾煮5分鐘，用鹽、白胡椒粉和一點點糖調味；

想要魚湯很快變白，開鍋之後繼續用大火煮。煲湯最後調味，這樣更有利于食材營養和鮮味的充分釋放，也更有利于健康。

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）8

8、繼續滾煮一小會兒，撒上蔥花即可關火。

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）9

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）10

黃魚雪菜湯家常做法（雪菜冬筍黃魚湯）11

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

网友关注

圖文真正的燕子在家裡築巢
武漢一家蛋糕店外，吊檐下的音箱上發現了一個燕子窩，窩内有幾隻幼鳥嗷嗷待哺……你會怎麼做？7日，武漢市民陳先生路過龍陽大道郭茨口時，發現路邊一家蛋糕店外的音箱上，築起了一個鳥巢。8日下午，長江日報記者在蛋糕店外看到，鳥巢位于店鋪吊檐下方，音箱... 2022-10-25
圖文霍格沃茲位于哪裡
在英國社會存在着這樣一種辦學模式它覆蓋于英國極少人群憑借着其獨特的運營管理模式被譽為“教育的活化石”它兼具現代化與古典化又将實用性和象征性融合它的存在使英國教育制度的内容更加豐富它就是“英國公學”1886年出版的《公學年鑒》列出了25所公學... 2022-12-09
圖文華夏根祖文明之源
悠悠華夏，從有曆史記載開始，已有五千年之久。亘古彌新，今天來聊聊華夏的人文初祖。所謂人文初祖，指帶領先人開拓文化，從野蠻原始進入文化做出卓越貢獻的人，中華人文初祖有：有巢氏、燧人氏、伏羲氏、神農氏（炎帝）、黃帝（軒轅氏）。一、有巢氏有巢氏，... 2023-02-08
圖文怎麼用電餅铛烙餅又軟又好吃
電餅铛做的餅總是很硬？掌握這幾個小竅門，烙餅又軟又香又有層次！餅是北方大部分的家庭裡經常食用的一種主食，在北方面食比較受歡迎，面食的制作方法也特别多，單純的餅就能做出很多種變化，不過随着經濟的發展，現在很多家庭都是用電餅铛烙餅，但是很多朋友... 2022-10-28
圖文烏龍茶是生茶還是綠茶
烏龍茶烏龍茶屬半發酵茶。即不屬綠茶也不屬紅茶，其品質介于綠茶和紅茶之間，它即有綠茶的清香和花香，又具有紅茶醇厚的滋味。烏龍茶種類因茶樹品質的特異性而形成各自獨特的風味，産地不同，品質差别也很大。烏龍茶是一種“負熱量飲料”，幾乎不含維他命C，... 2023-01-08
圖文 4s店加裝的配置是原廠的嗎
4s店加裝的配置是原廠的嗎?現在，汽車已經成為大多數家庭的代步工具，各大經銷商之間為了競争，也是将價格壓到最低，甚至賠錢賣車雖然車的價格賠了，但是如果套餐搭配的好，在其他方面，經銷商還是可以大撈一筆的比如現在很多店都有硬性要求，新車第一年的... 2022-10-06
圖文錘子t3做到了極緻
10月18日，錘子要在上海發布新機，從工信部陸續給出的信息看，主角會是他們的新旗艦T3，除了外形上，它還有更大的殺手锏。現在，有網友已經曝光了錘子新旗艦T3的安兔兔跑分圖，其性能表現相當彪悍，164538的分數超過了小米5S，這下可以滿足性... 2023-01-11
圖文河源巴伐利亞莊園全景夜晚
随着大衆旅遊需求的不斷升級，“到此一遊”式的觀光旅遊已經成為了過去時。如今，休閑度假之旅成為了更多人的追求。曾經，景區評級是人們出遊的參考指南。但當5A景區的數量越來越多，人們轉而開始期待另一套全新标準的出現，渴望重新定義多樣化、高質量的休... 2023-03-19
圖文成語新年好
猜成語：春賞花秋望月，夏乘風冬觀雪，心相印快樂在，吉祥日幸福長！1234, 2023-02-05
圖文琉璃廠代購
琉璃廠代購?[北京]阿簡在琉璃廠看老外逛街，有時是一件挺有趣的事情，現在小編就來說說關于琉璃廠代購?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!琉璃廠代購[北京]阿簡在琉璃廠看老外逛街，有時是一件挺有趣的事情。比如昨天看見的那洋哥們，年紀已然... 2023-03-23
圖文市場上的拉菲是正品嗎
“你喝的拉菲可能是假的...”售價5000多，原料成本不到30！很多人愛喝的大牌紅酒出事了“售價5000多元的“奔富”、“拉菲”等知名商标品牌紅酒，也有可能喝到假貨？”近期，警方打掉了多條橫跨多個省市的生産、銷售假冒知名商标品牌紅酒的産業鍊... 2023-02-25
圖文個人住房公積金可以自己交嗎
個人住房公積金可以自己交嗎?住房公積金貸款是國家給職工提供的一項福利，不過需要連續繳納6個月才能申請貸款但是如果你想跳槽，還有一段時間的空檔期，又不想公積金斷檔怎麼辦？能自己繳嗎？，今天小編就來聊一聊關于個人住房公積金可以自己交嗎?接下來我... 2023-01-12
圖文全民k歌哪個版本能出sss
大熱天抱着西瓜、吹着空調，看着各類綜藝節目上聲甜人美的小鮮肉唱唱跳跳着實享受。被"C位出道"、"PickMe"、"為你轉身"等刷了一波又一波的屏，忍不住也幻想自己有一天能霸屏朋友圈K歌擂主榜，踏上歌神之路。大概全民K歌早就看穿了你們的小心思... 2023-02-12
圖文公考常用詞語彙總
最近正是省考放榜的時候，參加聯考的各省份都在陸續出分。焦急的等待中，隻好刷刷某app來消磨時光猛然發現一個成語特别有意思，最近的上鏡率特别高。正好和大家聊一聊，利用這碎片化時間學習一下。【成語——功不唐捐】我們把詞語的意思通過一個層層理解的... 2023-01-28
圖文隔音塗料有隔音效果嗎
在日常生活中，為了有更好的休息質量，房屋裝修隔音是都會做的，但是現在建材市面上隔音材料有很多，很多業主不知道選擇哪種好，但是我們要選擇隔音效果好的，下面一起來看看什麼材料隔音效果最好。什麼材料隔音效果最好隔音闆是室内隔音施工使用作為廣泛的建... 2022-12-10
圖文周深大魚哭了
椿去湫來，海棠花開。夜色平遙，古城依在。從《西遊記之大聖歸來》到《大魚海棠》乃至《哪吒之魔童降世》國産動畫重新給了人們信心也喚起了人們對傳統文化的回味。如果說前者是心底的英雄故事，那後者就是内心深藏的愛和美，是數千年文化的積澱彰顯。歌曲《大... 2022-11-27
圖文聚酯纖維是指材質還是面料
聚酯纖維是指材質還是面料?在外面買衣服，經常看到上面寫着“100%聚酯纖維”，這個到底是啥面料？和棉的哪個好？有什麼優缺點？，今天小編就來說說關于聚酯纖維是指材質還是面料?下面更多詳細答案一起來看看吧!聚酯纖維是指材質還是面料在外面買衣服，... 2023-01-04
圖文黑龍江将迎來新一輪降雨降溫天氣
中國天氣網訊受新一股冷空氣影響，昨天（10月8日）夜間開始，黑龍江各地天空轉陰，雨雪逐漸上線。今天白天，預計大慶南部、牡丹江南部陰有中雨，其中哈爾濱東部、牡丹江西部山區部分時段将有雨夾雪或濕雪。昨天，新一股冷空氣的影響已經悄然在黑龍江展開，... 2022-12-28
圖文胎動怎麼動是正常的
關注我們讓我們陪孩子一起長大！小編最近看到了一個笑話，一位二胎準媽媽說：“最近胎動好頻繁啊！”然後準爸爸悠悠地回答：“都住了二手房了，還不讓人好好裝修一下啊！”胎動的作用自然不是被寫成笑話讓大家哈哈哈那麼膚淺。它可是寶寶怒刷存在感的表現，更... 2023-02-24
圖文狍自然繁殖
狍自然繁殖?1狍的消化生理狍是反刍動物，胃分為四室，分别是瘤胃、網胃、瓣胃和皺胃瘤胃中的微生物可以發酵分解飼料植物中的多糖與馬鹿不同的是，狍的胃較小，乳突發達且分布均勻，适于采食細胞内容物含量高的植物性食物，如植物的嫩枝嫩葉，對纖維素的消化... 2022-10-04
圖文說文解字第403課
标題問題放在最前面，免得挨罵：（1）漢字說：“薅羊毛”的“薅”本義指的是拔去田間雜草；（2）“曰歸曰歸，歲亦莫止”中的“莫”，指的是一年将盡。接着我們的《說文解字》課程，今天是第113課，同樣是講三個漢字，一個是“蓐”部漢字，兩個是“茻（m... 2023-01-19
圖文農村給排水造價
農村給排水造價?“”，我來為大家科普一下關于農村給排水造價?下面希望有你要的答案，我們一起來看看吧!農村給排水造價“”關于調整縣城供排水價格的通知尊敬的自來水用戶：根據元江縣發展和改革局《關于調整元江縣城供排水價格的通知》(元發改〔2021... 2023-01-02
圖文美洲文明發展史
作者：李新偉（中國社會科學院考古研究所研究員）20世紀30年代，英國考古學家柴爾德将文明概念引入考古學研究中，并于1950年發表《城市革命》一文，以城市的出現作為文明形成的重要标志，提出早期城市的十條标準，内容大緻包括：大規模人口的高密度集... 2023-02-04
圖文四好農村路全國示範縣四川
封面新聞記者曹菲日前，省政府辦公廳公布了第四批“四好農村路”省級示範縣名單，認定彭州市等25個縣（市、區）為第四批“四好農村路”省級示範縣。“四好農村路”是全國一項重大民生工程、民心工程、德政工程。從2017年以來，四川開展“四好農村路”示... 2023-03-13
圖文把100頁ppt轉為word
事情是這樣發生的，有一次小姐妹叫我幫忙提取課件PPT裡的文字，說要打印成筆記。幫忙？為什麼這玩意要幫忙？因為她是這樣操作的。一頁頁複制文本到Word，再進行排版！這是什麼Skr魔鬼工作量？其實PPT、Word都是Office的基礎辦公軟件，... 2022-11-24
圖文諸葛亮與周瑜聯手的戰役
《三國演義》是一部家喻戶曉的紀實小說，很多農村老人雖然不識字，但對于其中的很多情節卻耳熟能詳，尤其是諸葛亮的空城計、周瑜的反間計、苦肉計，還被演藝成很多戲劇，成為脍炙人口的民間故事。但是，上述這些用後奇謀卻不是諸葛亮和周瑜的首創，一個比他們... 2022-11-30
圖文沒有什麼是brief解決不了的
沒有什麼是brief解決不了的?記得自己畢業剛入職的時候，領導說“咱們海外要出新畫冊了，DANIEL你對攝影比較擅長，你把BRIEF做一下”，下面我們就來聊聊關于沒有什麼是brief解決不了的?接下來我們就一起去了解一下吧!沒有什麼是bri... 2022-10-10
圖文牡丹花怎麼養才好看
牡丹花怎麼養才好看?牡丹花是我國名花，适合養殖在庭院、園林和陽台上想要牡丹平安度夏，需特别注意光照和水分要求，養護不當易使植株枯萎，夏季養護得好，來年也能花滿枝頭牡丹品種繁多，花期時的觀賞價值極高，國畫裡的牡丹也是花型多樣和色彩鮮妍，深受人... 2022-10-15
圖文軟科世界一流大學學科排名
軟科世界一流大學學科排名?雲南網訊（記者陳怡希）7月19日，高等教育評價專業機構軟科正式發布2022“軟科世界一流學科排名”2022年排名覆蓋54個學科，涉及理學、工學、生命科學、醫學和社會科學五大領域此次排名的對象為全球5000餘所大學，... 2023-01-13
圖文全員惡人可以有哪些身份
圖片來源｜清·孫溫—01八九年前，葫蘆廟因炸供操作不當，将十裡街一整條街都點燃了，葫蘆廟更是被燒成了瓦礫場。廟裡的小沙彌見無處安身，“欲投别廟去修行，又耐不得清涼景況”，因想着衙門裡的公務員待遇不錯，輕省熱鬧，于是趁機“蓄了發，充了門子”。... 2022-12-28

tft每日頭條

> 圖文

> 黃魚雪菜湯家常做法

黃魚雪菜湯家常做法

相关圖文资讯推荐

热门圖文资讯推荐

网友关注