什麼樣的人适合長期食用魚?華龍網7月13日13時訊 每周吃1~2次魚有益身體健康已成為各國營養專家的共識,這一結論也得到了衆多研究的支持,但對某些人來說,吃魚非但不能有益健康,反而會傷害身體,下面我們就來說一說關于什麼樣的人适合長期食用魚?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!
華龍網7月13日13時訊 每周吃1~2次魚有益身體健康已成為各國營養專家的共識,這一結論也得到了衆多研究的支持,但對某些人來說,吃魚非但不能有益健康,反而會傷害身體。
痛風患者。魚、蝦、貝類等食物富含嘌呤,而痛風則是因為人體内嘌呤代謝異常所緻,因此,痛風病人急性發作期要禁食一切肉類及含嘌呤高的食物。緩解期則應定量吃魚肉類食物,嚴禁一次攝入過多。此時,可适量選用含嘌呤較少的魚類,如青魚、鲑魚、金槍魚、白魚、龍蝦等;少用含嘌呤較多的魚類,如鯉魚、鳕魚、大比目魚、鲈魚、鳗魚、鳝魚等;禁用含嘌呤高的沙丁魚、鳳尾魚和魚子。
出血性疾病患者。魚脂肪中含有二十碳五烯酸(EPA),具有防止膽固醇粘附于血管壁的作用,對于動脈粥樣硬化者十分有益。但是,攝入過多EPA會抑制血小闆凝集,容易加重出血性疾病患者的出血症狀,對病情恢複不利。
肝腎功能嚴重損害者。魚類食物蛋白質含量豐富,過多攝入會加重肝、腎擔負,肝腎功能嚴重損害者應在醫師的指導下,定量吃魚。
服用某些藥物的人。撲爾敏、苯海拉明等為組胺受體拮抗藥,而魚蝦等富含組氨酸的食物在體内可轉化為組胺,若上述抗組胺藥與之一起吃則會抑制組胺分解,造成組胺蓄積,誘發頭暈、頭痛、心慌等症狀。
最後,需要提醒的是,過敏體質者特别是曾經因吃魚蝦類食物發生皮膚過敏的人應慎吃魚,以免再次引發過敏。
華龍網綜合
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