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韭菜肉盒步驟

生活更新时间:2024-07-19 15:14:34

韭菜肉盒步驟?食材：面粉适量、雞蛋1個、韭菜半斤、粉絲1卷、豬肉适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、油适量，下面我們就來聊聊關于韭菜肉盒步驟?接下來我們就一起去了解一下吧!

韭菜肉盒步驟

食材：面粉适量、雞蛋1個、韭菜半斤、粉絲1卷、豬肉适量、蔥适量、姜适量、鹽适量、油适量

準備适量的蔥姜，并将它們切好剁碎待用。

半斤韭菜洗好摘淨，然後切碎待用。

泡好一卷粉絲，然後切斷剁碎待用。

然後将剁碎的韭菜、蔥、姜和碎豬肉混在一起繼續剁，待摻勻後加入适量的鹽再次剁勻。

然後将剁好的粉絲加進去并摻勻。再次用刀剁幾下，感覺這樣餡子更加勻碎了。

接下來準備和面，和面時最好加個雞蛋，這樣面比較勁道。這個面不宜和的太硬，和好面後将面團分成等份的塊狀，然後再将每一塊擀圓，盡量擀薄些。

然後将上面做好的韭菜肉餡放在擀好的面餅上合攏再擀扁，注意因為皮薄盡量不要将外皮擀破了。

接下來鍋裡倒好油，等油燒到八分熱時将做好的韭菜肉餡盒子放進去，并看好讓其打轉。為什麼不是全熱時放進去呢？因為太熱容易加進去餡不熟，皮就糊了。另外這時的火不宜太大，火太急太大也容易皮糊肉不熟。

就這樣，一面金黃了翻個個兒，再炸另外一面，最後菜盒子就做成了，很香哦！注意吃的時候别被裡面的内熱給燙到了！

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