正宗酸菜炖白肉-tft每日頭條

正宗酸菜炖白肉

生活更新时间:2025-02-09 05:44:30

鮮香酸爽肥而不膩

酸菜炖白肉是一道做法非常簡單的東北名菜。肉片中帶着酸菜的酸，酸菜又吸足了肉的濃香，吃的時候還可以附上一碟蒜泥醬油蘸着肉片，肥而不膩，非常爽口。

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）1

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）2

食材

花椒5g / 豆腐1塊 / 生姜4片

後臀肉300g / 酸菜1顆 / 肉丸10個

小米椒2根 / 蒜10g / 鹽5g / 雞精5g

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）3

步驟

小米椒切圈、姜切片、蒜切片、豆腐切方塊、酸菜切絲

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）4

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）5

鍋中燒水，放入洗淨的豬後臀肉；加入姜片、花椒焯水，焯熟後撈出切片

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）6

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）7

鍋中倒油，放入花椒、姜片、蒜片、小米椒、酸菜炒一會；加入水、切好的肉片、肉丸、豆腐、鹽、雞精炖至入味就完成啦

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）8

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）9

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）10

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）11

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）12

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）13

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）14

正宗酸菜炖白肉（東北特色酸菜炖白肉）15

鹹鮮酸辣

沾上小料一個字“香”

肉肥而不膩菜醇而不柴

快動手做起來呀

你們最愛哪道東北菜？

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