油潑面需要過涼水嗎?油潑面不需要過涼水在制作油潑面時可以不用過涼水,油潑面使用的是寬型面條,多為手擀面,難以出現結團情況,且不過涼水的油潑面口感更為勁道,建議直接下鍋煮開後,拌辣椒粉等調味品即可,另外,需要過涼水的面條,多為炸醬面、拌面等細面,今天小編就來說說關于油潑面需要過涼水嗎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
油潑面不需要過涼水。
在制作油潑面時可以不用過涼水,油潑面使用的是寬型面條,多為手擀面,難以出現結團情況,且不過涼水的油潑面口感更為勁道,建議直接下鍋煮開後,拌辣椒粉等調味品即可,另外,需要過涼水的面條,多為炸醬面、拌面等細面。
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