普通的美食愛好者通常會滿足于一個簡單的傳統就餐，出去到家附近的餐館裡飽餐一頓就可以了，但是食神級的美食家會費勁周折尋找一些與衆不同的東西，他們想坐在一些米其林指南或者久負盛名的“最佳餐廳”裡享受一番。

米其林星級評分是全世界最具權威性的飲食評分系統，這些就餐經驗是獨特的，通常需要額外的努力才能得到一張桌子。下面的這個指南是需要你在世界上最著名的餐廳預訂的，這些餐廳都是米其林星級的。

2017歐洲第一餐廳Osteria Francescana，意大利摩德納

Osteria Francescana被稱為歐洲第一餐廳，世界第三餐廳，Massimo Bottura于1995年創辦個這家餐廳，他在傳統的意大利美食上進行了一次現代化的創造，起初遭到了當地人的嘲笑，但是2016年被評級為歐洲第一的餐廳，他本人也被評價為國際美食家。

Bottura的美食創作靈感受到了達明安·赫斯特奶奶、Maurizio Cattelan奶奶的烹調技術和當代藝術的啟發，他的食物非常的精緻，嘗起來有種親情的滋味，“永遠不要相信一個瘦的意大利廚師”是Bottura的座右銘。他的菜肴裡的Five Ages of Parmigiano Reggiano和松脆的面條是不容錯過的。

如何預訂：Osteria Francescana餐廳唯一的預訂方式就是在他們的官方網站上，預訂在每月1日的10:00開始，但是你必須得提前三個月才能預訂的到，例如，在7月1日上午10:00，隻能預訂10月1日到10月31日的餐位，預訂通常在幾分鐘内就被搶完了，如果你不能在那個确切的時間訂票，試着把你的名字放在預約滿的等候名單上。

2. 全球第一的西班牙餐廳El Celler De Can Roca，西班牙赫羅納

El Celler De Can Roca餐廳位于西班牙的赫羅納，由羅加一家三兄弟擁有。之所以有如此高的評價，主要是它的特色菜肴加泰羅尼亞菜系非常棒，主廚的手藝非常精湛，餐廳的服務是一流的。

三兄弟的分工非常明确，大哥胡安是主廚，主理美食烹饪。老二約瑟夫是一個侍酒師，酒窖裡儲藏了2500種約4萬瓶酒，分别儲藏在酒窖内的5個不同的區域。

這些酒平均每5年至6年便更新一次。小弟霍爾迪是一個最會出花樣的糕點師，他制作的糕點會讓人胃口大開。

El Celler De Can Roca餐廳的建築風格也是非常的獨特，這裡把西班牙赫羅納傳統建築和現代建築完美的融合到了一起，這個餐廳的建築設計不僅具有冥想的效果，而且體驗美食時會相當的精神。

在我試過的10多個菜肴中，我特别感興趣的是清爽的橄榄冰淇淋和聳人聽聞的橙花甜點，難怪餐廳兩次被評為世界上最好的餐廳。

如何預訂：El Celler De Can Roca餐廳需要提前11個月來預訂，預訂的方式是通過打電話或發電子郵件。在任何情況下，在等候名單上登記總是一個好主意。

3.四次獲得“全球最佳餐廳”稱号的諾瑪Noma餐廳，丹麥哥本哈根

4.米其林三星餐廳Eleven Madison Park，美國紐約

5. 連續第三年亞洲第一餐廳Gaggan，泰國曼谷

6. 全球第四餐廳Central餐廳，秘魯利馬

7. 最頂級的壽司餐廳，數寄屋橋次郎(Sukiyabashi Jiro)小店，日本東京

鑒于篇幅有限，後面5個餐廳沒有詳細描述，隻做了簡單介紹，感興趣的可自行搜索。

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