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腌肉豆角的腌制方法

生活 更新时间:2025-02-08 11:10:34

腌肉豆角的腌制方法?首先要一個泡菜壇子,最好是能密封的玻璃器皿,洗幹淨,保證無油幹燥,接下來我們就來聊聊關于腌肉豆角的腌制方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!

腌肉豆角的腌制方法(腌肉豆角的腌制方法與步驟)1

腌肉豆角的腌制方法

首先要一個泡菜壇子,最好是能密封的玻璃器皿,洗幹淨,保證無油幹燥。

新鮮的豇豆撕去老筋并且洗幹淨晾幹表面的水分。

準備一個大的幹淨的盆,把晾好的豇豆放進去,然後放鹽(如果能買到腌制專用的鹽就更好了),照着500g豇豆:250g的鹽下手吧,然後用鹽揉搓豇豆至豇豆變成翠綠色就可以了;

把變成翠綠色的豇豆連同鹽一起全部放入泡菜壇裡,然後澆入涼開水或者是礦泉水,以沒過豇豆為宜。

一個星期左右即可。

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