油潑紫薯面的制作方法?把準備好的紫薯片放入高壓鍋壓10分鐘,取出搗碎,加入适量普通面粉,一丢丢鹽,揉成不粘手的面團,扣碗醒發10分鐘,擀一下,雙面撒一點面粉,擀成薄皮卷折起來,切成細條,我來為大家科普一下關于油潑紫薯面的制作方法?以下内容希望對你有幫助!
把準備好的紫薯片放入高壓鍋壓10分鐘,取出搗碎,加入适量普通面粉,一丢丢鹽,揉成不粘手的面團,扣碗醒發10分鐘,擀一下,雙面撒一點面粉,擀成薄皮卷折起來,切成細條。
撒一點面粉抓開,水開下鍋煮浮起撈出,加辣椒粉,芝麻,鹽,雞精,蔥花,醬油,澆上熱油即可。
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