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祁東紅薯粉加工在哪裡

生活更新时间:2024-08-14 18:13:30

新京報訊（記者王思炀）3月15日晚，央視3·15晚會曝光了河南省禹州市夏都三粉廠、鋒範農副産品、豫康三粉加工廠、禹鑫粉業、瑞田農副産品5家企業用木薯粉、玉米粉替代制作紅薯粉條、山藥粉條的行為。

視頻畫面中，河南省禹州市桐樹張村幾百畝的空地上曬滿了粉條，禹州市夏都三粉廠生産車間内，生産環境髒亂差，生産工人将倒在地上的“原料”放入有污漬的攪拌機。據該企業負責人表述，這些原料是木薯澱粉，也是其生産紅薯粉條的真實原料。由于木薯澱粉黏性高，生産過程中還會加入15%左右的玉米澱粉緩解黏度，此類産品被當地稱為“通貨”。廠家如此替代的原因在于成本。市場上，木薯澱粉的價格為1.8元/500g，紅薯澱粉為4元/500g，價格相差一倍之多。

祁東紅薯粉加工在哪裡（15晚會點名河南禹州5家企業用木薯粉制作紅薯粉條）1

禹州市夏都三粉廠負責人介紹，每天廠家可以生産5噸這樣的木薯粉條，大多被當做紅薯粉條銷售出去。這類産品一般都不做任何包裝，直接發給批發商，有時包裝袋上會寫“紅薯粉條”，以前更是會寫“純紅薯粉條”。而在央視“3·15”晚會中，被點名有類似用木薯粉、玉米粉替代紅薯粉的廠家還有禹州市鋒範農副産品有限公司、禹州市豫康三粉加工廠、禹州市禹鑫粉業有限公司等。

其中，禹州瑞田農副産品有限公司生産的鐵棍山藥粉條實際山藥粉隻占20%，其餘用木薯粉代替，但包裝上卻絲毫沒有木薯粉字樣。在其産品電商界面，則寫着“拒絕摻假，100%純粉”。

3月15日晚，新京報記者針對上述事件緻電河南省禹州市市場監督管理局，截至發稿前，電話尚未接通。

新京報記者注意到，中國打擊侵權假冒工作網曾有文章顯示，消費者辨别粉條是否是純紅薯粉制成，可從通過“問、觀、嘗、燒”幾點判斷。紅薯粉成本比較高，一般市面上價格特别低的粉條不太可能是用純紅薯粉做的；純紅薯粉條色澤通透、發亮，假的紅薯粉條顔色發烏；幹吃純紅薯粉條時，會有一絲紅薯清香，煮的時候會散發出紅薯特有香味，口感滑爽；用打火機燒一節純紅薯粉條，燒完會成為細末，一吹就能吹散，假的紅薯粉條燒過會變成一縷細絲。

新京報記者王思炀圖片來源央視頻截圖

編輯李嚴

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