玉米是世界上最重要的谷類作物之一，和水稻、小麥并稱世界三大谷物。美國和中國分别是世界第一和第二大玉米生産國，兩國的産量加起來占到了全球總産量的五成以上。

據統計，2020年美國的玉米産量高達3.6億噸，同比增長4.1%，占世界總量的31.7%。中國則緊随其後，2020年的玉米總産量為2.6億噸，占世界總量的23%。

玉米的單産向來是種植戶追求的重要目标，也是比較玉米生産能力的一項重要指标。在我國，我們用畝産量來衡量玉米的單産高低。那麼，美國玉米的畝産量到底有多少斤呢？

美國的玉米種植有悠久的曆史，種植面積廣泛，自然條件優良。據統計，美國有3700萬公頃的土地用于種植玉米，主要集中在中西部地區，東西橫貫數千裡，形成了規模龐大的玉米帶（Corn Belt）。

2019年美國玉米帶

玉米帶是美國根據自然條件和玉米的生長規律而形成的農業區劃，位于五大湖以南，是世界上面積最大、産量最高的玉米産區。玉米是喜溫作物，開花授粉期間要求日平均為25~27℃，而玉米帶的夏季平均氣溫恰好為21~27℃。該地區地勢平坦，土壤深厚而肥沃，有機質含量豐富，為玉米的生長提供了得天獨厚的自然條件。

據美國農業部統計，2020年美國玉米平均每公頃産量為11噸，平均下來每畝産量約735公斤，也就是1470斤。事實上，平均産量突破1400斤在美國并非首次，2017年時平均畝産就達到了1466斤，2018年則為1512斤，産量已經非常穩定。

上千斤的畝産量還不是美國玉米的最高紀錄。美國國家玉米種植協會（NCGA）舉辦了著名的玉米高産競賽（NCYC），獲勝者将受到表彰和資金獎勵，由平台予以登報。截至2020年，該競賽已舉行了56屆，目前最高的單産紀錄由大衛·胡拉創下（2019年），平均每公頃田塊生産玉米38000公斤，折算下來畝産量為5066斤！

據國家統計局統計，2020年我國玉米單産為6.32噸/公頃，平均畝産量隻有842斤，僅有美國的57.3%。再比如2017年，我國玉米的畝産量為812斤，相當于美國同期平均單産的55%。

我國玉米的單産相對乏力，這和自然因素的限制有很大關系。在我國所有的玉米産區中，東北産區的土壤肥力和自然條件最好，生态條件也和美國的玉米帶類似，但仔細一比較依然有不小的差距：

• 東北地區土壤有機質含量豐富，但平均下來隻有2%左右，而美國玉米帶的有機質含量卻高達3%~6%。
• 在東北玉米産區，一年中有130~145天為無霜期，而美國玉米帶的無霜期卻高達160~200天。
• 玉米的生長需要充沛的降雨量，東北産區的降雨量為450~650mm，而美國玉米帶則為500~700mm。

客觀來看，我國的自然條件比美國略遜一籌，但國内也不乏高産的案例。我國的玉米高産紀錄多次被新疆兵團的奇台總場創下，當地光熱條件好，晝夜溫差大，被認為是創造玉米高産的首選之地。2020年10月奇台總場再傳捷報，高産玉米示範田的畝産量達到了3326斤，打破了2017年3034斤的全國紀錄，将畝産量再次向上拔高了292斤。

需要注意的是，這些高産紀錄具有很大的局限性，受地方環境影響較大，種植面積也很少。總體來看，我國和美國在玉米的單産上還存在不小差距，對此應當客觀看待。

玉米的種植、生長無法擺脫氣候和天氣的影響，但人為因素同樣也很重要。除了自然條件之外，美國玉米取得高産和以下幾種因素也密切相關：

第一，機械化和規模化生産。

美國的玉米生産以農場為單位，分布集中，土地平整而廣闊，有利于大型農機進行播種、收獲等作業，大大提高了生産效率。大型農機可以一次性完成從摘穗、脫粒、初步清選、桔杆粉碎等一系列過程，作業标準高，減少了玉米的損耗率。

而在我國，玉米生産主要以分散、粗放的家庭式生産為主，地塊零散，難以形成規模效應。2016年的農業普查結果顯示，我國農戶平均耕地面積不到8畝，屬于典型的小規模經營，推廣機械化還有不小的難度。

第二，轉基因品種貢獻巨大。

美國玉米的高産離不開轉基因品種的貢獻。在2009年，美國轉基因玉米的覆蓋比例就已經超過了85%；10年後的2019年，這一比例進一步增加到92%，顯著提高了抗病力。生産實踐表明，轉基因玉米具有出色的抗蟲、抗除草劑效果，種質的普及是高産、穩産的重要因素。

在高産田塊中，農戶所采用的品種幾乎全是轉基因種子。比如2020年，美國玉米的高産冠軍由Don Stall摘得，他選擇的玉米品種為轉基因的Pioneer P0720AM，每公頃可種植10萬株左右，遠遠超過了普通大田的種植密度。

第三，開展玉米高産競賽，推廣種植經驗。

在每年的玉米高産競賽中，參賽農戶來自全美國各州農場，數千人同場較量，個個都是種植玉米的一把好手。為拔得頭籌，參賽農戶不斷創新玉米栽培技術，優化玉米種植方法，相互分享高産技巧。獲獎者赢得了獎金和榮譽，其他農戶紛紛效仿，想方設法奪取玉米高産。

這類高産競賽有很多好處，一是提高了農戶的生産積極性，二是對全國的玉米種植起到了示範作用，三是有利于農業科技的普及，也有助于高産新品種的選育和推廣。

近年來，美國玉米的平均畝産量為1400~1600斤，最高産量超過5000斤；我國玉米的平均畝産量為800~900斤，最高産量超過3000斤。由此可見，無論是平均畝産量還是最高畝産量，美國都是我國的1.7倍左右，雙方差距一目了然。

美國的機械化、規模化以及種質的專業化都值得我國學習和借鑒。值得期待的是，我國也在推廣機械化生産，不斷選育高産、抗逆的玉米新品種。随着技術的進步和種質的改良，我國的玉米生産還有望再上一個台階，進一步縮小與美國的差距。

對于美國和中國的玉米在畝産量方面的差異，您怎麼看？歡迎在評論區留言讨論。

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