糖醋丸子怎麼做?食材:豬肉餡300克、雞蛋1個、植物油适量、食鹽5克、料酒1湯匙、白糖2湯匙、番茄醬3湯匙、玉米澱粉2湯匙、姜1塊、生抽1湯匙、胡椒粉少許、蒜末少許,我來為大家講解一下關于糖醋丸子怎麼做?跟着小編一起來看一看吧!
食材:豬肉餡300克、雞蛋1個、植物油适量、食鹽5克、料酒1湯匙、白糖2湯匙、番茄醬3湯匙、玉米澱粉2湯匙、姜1塊、生抽1湯匙、胡椒粉少許、蒜末少許。
肉末裡加1個蛋清、鹽、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米澱粉後朝一個方向拌勻。
炸丸子。
用少許鹽、白糖、玉米澱粉、番茄醬、少許生抽、水、調汁。
炒鍋内倒少許油炒汁。
汁炒至粘稠。
倒入丸子翻炒均勻即可。
放香菜點綴,丸子可以複炸一遍,完成。
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