火龍果皮芝麻小餅?主料:雞蛋兩個、火龍果皮适量輔料:糖粉50g、低筋面粉70g、黑芝麻少許,我來為大家講解一下關于火龍果皮芝麻小餅?跟着小編一起來看一看吧!
主料:雞蛋兩個、火龍果皮适量。
輔料:糖粉50g、低筋面粉70g、黑芝麻少許。
蛋黃蛋白分離,蛋黃加入20g糖粉打勻。
蛋白分三次加入30g糖粉打到硬性。
将打好的蛋白糊分三次倒入蛋黃糊中。
火龍果皮攪拌機打好。
放入火龍果皮,篩入低粉,輕輕将面糊拌勻。
面糊裝入裱花袋。
裱花袋中擠出到烤盤上。
用黑芝麻點綴一下。
入預熱170度烤箱,中層,烤15分鐘,最後5分鐘調成150度。
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