正宗羊湯的做法?材料:羊前腿750克、胡蘿蔔2根、香菜1根、蔥2段、姜數片、鹽适量、料酒3匙勺,今天小編就來聊一聊關于正宗羊湯的做法?接下來我們就一起去研究一下吧!
材料:羊前腿750克、胡蘿蔔2根、香菜1根、蔥2段、姜數片、鹽适量、料酒3匙勺。
羊肉洗淨切塊,備用;
蔥切段,姜切片,香菜洗淨備用;
胡蘿蔔洗淨去皮;
胡蘿蔔切成滾刀塊兒;
羊肉焯好瀝幹備用;
鍋中加水大火燒開,将焯好的羊肉倒入,同時放入蔥、姜、料酒;改小火,開鍋20分鐘後放入适量鹽;
放入羊肉後1小時,加入切好的胡蘿蔔;20分鐘後待胡蘿蔔炖軟即可出鍋。
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