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海參幾年的營養價值高

生活 更新时间:2024-11-29 00:07:10

海參幾年的營養價值高?海叁的生長發育期限和營養成分是有關系的3年以上就可稱之為成年人參參齡越長的海叁在深海中渡過了悠長的時光,吸取了大量的深海精粹,其身體存款的營養成分更豐富一些因此,期限越長的海叁,肉質地更厚,營養成分高些,也更寶貴 ,我來為大家科普一下關于海參幾年的營養價值高?以下内容希望對你有幫助!

海參幾年的營養價值高(大家一起來了解下吧)1

海參幾年的營養價值高

海叁的生長發育期限和營養成分是有關系的。3年以上就可稱之為成年人參。參齡越長的海叁在深海中渡過了悠長的時光,吸取了大量的深海精粹,其身體存款的營養成分更豐富一些。因此,期限越長的海叁,肉質地更厚,營養成分高些,也更寶貴。

海參是海味珍品,古籍上說“海參其性溫補,足敵人參”,所以稱為海參;另一種說法是因形似人參,生于海中,稱為海參。

海參肉質細嫩,營養價值高,蛋白質含量較豬肉、牛肉還高,并含多種礦物質,如鈣、鐵、磷等,膽固醇含量極微,又富含膠質,被視為餐中珍馐,有補腎益精、養血潤燥、滋陰健陽等作用。此外,海參含有對懷孕婦女有益的豐富蛋白質、脂肪、DHA等。另外,海參含微量元素釩及碘,其中釩含量為各類食物之首,而這兩種元素均為人體生長代謝所不可或缺。

中醫認為海參味甘鹹、性微寒、功效補腎益精、養血潤燥、除濕利尿。主治精血虧損,虛弱、陽痿、夢遺、小便頻數。很适合肝炎、糖尿病、老人及營養不良的人食用。

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