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筍和什麼配着吃最有營養

生活 更新时间:2024-10-20 10:54:03

筍和什麼配着吃最有營養?提到筍,不少人會直搖頭:“吃一餐筍,刮三天油”,實在是沒啥吃頭 其實筍的營養價值很高,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽,我來為大家科普一下關于筍和什麼配着吃最有營養?下面希望有你要的答案,我們一起來看看吧!

筍和什麼配着吃最有營養(吃一餐筍刮三天油)1

筍和什麼配着吃最有營養

提到筍,不少人會直搖頭:“吃一餐筍,刮三天油”,實在是沒啥吃頭。 其實筍的營養價值很高,素有“金衣白玉,蔬中一絕”的美譽。

筍的功效:

1、消食

筍有助于胃酸的分泌和食物的消化,宜于治療飲食積滞證。

2、健脾

适用于脾氣虛弱,運化無力所緻的脘腹脹滿,大便糖稀,食欲不振,肢倦乏力等症。

3、降“三高”

竹筍具有低糖、低脂的特點,富含植物纖維,可降低體内多餘脂肪,消痰化瘀滞,防治高血壓、高血脂、高血糖症。

“吃一餐筍刮三天油”?其實不然,筍不但營養價值很高還能降三高

4、養肝

筍富含維生素,保護肝細胞。

5、清熱解毒

筍具有清熱化痰、解渴除煩、清熱益氣、利隔爽胃、利尿通便、解毒透疹、養肝明目、消食的功效,還可開胃健脾,寬腸利膈,通腸排便,開膈豁痰,消油膩,解酒毒。

筍不僅營養價值豐富,味道也是脆嫩鮮美,早在古代就脍炙人口,為人們所喜愛,素有“嘗鮮無不道冬筍”之歎。

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