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姜皮發綠能吃嗎

生活更新时间:2024-12-26 16:03:34

姜皮發綠能吃嗎?生姜發綠了可以吃，生姜在經過陽光晾曬一段時間後，表皮内會産生一定的葉綠素，人食用之後不會産生任何影響，可以放心食用，但如果生姜黴變發綠，裡面會産生大量的毒素，最好将整個生姜扔掉，我來為大家講解一下關于姜皮發綠能吃嗎?跟着小編一起來看一看吧!

姜皮發綠能吃嗎（生姜變綠了可以食用嗎）1

姜皮發綠能吃嗎

生姜發綠了可以吃，生姜在經過陽光晾曬一段時間後，表皮内會産生一定的葉綠素，人食用之後不會産生任何影響，可以放心食用，但如果生姜黴變發綠，裡面會産生大量的毒素，最好将整個生姜扔掉。

生姜發綠是發芽的前兆，也是正常現象。主要是在濕潤的環境下，空氣中的濕氣足、水分大，生姜内部仍在生長，所以才會發綠長芽。一般自然生長的姜會在溫度濕度适宜時發芽，發芽周圍的姜肉會變成綠色，姜的營養會被芽慢慢吸收，最後芽長大，生姜發芽了還是可以吃的，營養物質會少一些但是無害。

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