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豬肉豆餡餃子

生活 更新时间:2024-08-19 09:15:35

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豬肉豆餡餃子(茴香豬肉丁餃子)1

豬肉豆餡餃子

這塊肉的四分之三(含所有肥肉)切丁,用鹽、蚝油、生抽、海天黃豆醬、王守義包子餃子調餡料、少量的姜末,腌制。 茴香(提前洗淨控幹)切碎,在茴香碎裡加花生油拌一下,加少量鹽,跟肉餡混合攪拌均勻,加花生油再次把餡包裹一下,拌勻。 面團(提前和面):200g面粉,110g水和面,密封後醒發1~2小時。(這是三盤餃子的量) 包餃子。煮餃子:水開後,下餃子,蓋上鍋蓋,大火煮開後,敞着蓋煮3分鐘。ok筆記,

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