火龍果是一種非常受人歡迎的熱帶水果。裡面還有豐富的營養物質，在吃火龍果的時候，很多人都把果肉吃了，然後把火龍果的皮扔了，實際上火龍果的皮裡面含有大量的花青素，有着豐富的營養物質，以後吃火龍果的時候提，千萬别再扔了，還可以用它制作各種美食，那麼用火龍果的皮可以制作什麼美食呢？一起看看吧。
火龍果雪葩
食材：紅心火龍果、歐德船長白朗姆酒、青檸檬汁、糖粉。
做法：紅心火龍果去皮，取肉切塊。把火龍果肉加糖粉、朗姆酒、檸檬汁。用攪拌機充分攪拌。攪拌後放入不鏽鋼容器内，覆蓋上保鮮膜，放冰箱冷凍。之後放冰箱2個小時候取出，用打蛋器攪拌打散，之後重新放入冰箱冷凍。這個步驟重複2~3次，最後一次打散後取出放入一口杯冷凍後即可食用。
火龍果牛肉塔塔
食材：西冷牛排、火龍果、蚝油、蜂蜜、黑胡椒(适量)、麻油。
做法：墨西哥卷餅用磨具刻出一個個圓形，牛排自然解凍。鍋子加油，燒滾燙，放入牛排，每面個10秒，側面也要煎。所有調料攪拌均勻，倒入鍋内，煮到冒大泡。下牛肉塊，大火翻炒30秒出鍋。墨西哥餅微波爐高火1分鐘，放上牛肉和火龍果，完成。
拌火龍果皮
食材：火龍果、柿子椒(半個)、鹽(适量)、雞精(适量)、香油(适量)。
做法：火龍果洗淨，先用刀削掉外皮的尖角，再用刮皮刀削掉外面的一層薄皮。火龍果一切4半，取出果肉。把皮豎着切成細絲。青柿子椒切成細絲，與火龍果一同收入碗裡。放适量的鹽、少許的雞精、适量香油，拌勻即可開動。
火龍果酸奶凍
食材：紅心火龍果(半個)、甜味酸奶、吉利丁片、糖(适量)、純淨水(适量)。
做法：将吉利丁片浸泡在涼水中軟化。将火龍果去皮，果肉切塊。将火龍果用攪拌機打成果泥。火龍果泥中加入适量純淨水和糖。(如果火龍果夠甜可以不加糖)将泡軟的吉利丁片隔水融化，平均分成兩份。将酸奶倒入一份吉利丁液中攪拌均勻。将火龍果汁倒入另一份吉利丁液中攪拌均勻。将酸奶液或火龍果液倒入瓶中約三分之一的高度，放入冰箱冷藏至凝結。
取出布丁瓶，在瓶中倒入另一種顔色的液體至三分之二的高度，放入冰箱冷藏至凝結。在布丁瓶中倒入和第二層顔色不同的液體，放入冰箱冷藏至凝結後即可食用。
通過以上文章的介紹，我們已經知道了如何吃火龍果的皮了？火龍果的皮裡面還有大量的花青素，所以如果扔了的話太可惜了，以後吃火龍果的時候提，千萬别再扔了，而且還可以制作很多美食，讓我們味蕾大開，相信通過以上文章的介紹，如何用火龍果的皮制作美食，方法已經知道了吧。
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