1. 1.青豆開水煮至3分鐘過涼。
2. 2.西紅柿炒燙去皮。
3. 3.豆腐切小塊用淡鹽水浸泡10分鐘。
4. 4.炒鍋倒油爆香蔥花倒入番茄和番茄醬翻炒炒出汁。
5. 5.再放入青豆繼續翻炒。加入鹽,糖。
6. 6.然後倒入豆腐加入少許清水炖煮5分鐘
7. 7.加入蚝油調味,淋入水澱粉。湯汁濃稠關火
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