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肥腸煲的做法

生活 更新时间:2024-11-22 13:39:24

肥腸煲的做法?主料:熟肥腸适量、豆腐300克、植物油适量、鹽适量、生抽5克、八角1個、姜10克,下面我們就來聊聊關于肥腸煲的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!

肥腸煲的做法(肥腸豆腐煲的步驟)1

肥腸煲的做法

主料:熟肥腸适量、豆腐300克、植物油适量、鹽适量、生抽5克、八角1個、姜10克。

把姜洗淨切片,辣皮子泡泡切段,蒜苗洗淨切段。

肥腸切段,豆腐切塊。

用開水過水,撈起瀝幹水分。

熱鍋涼油加姜片辣皮子八角白蔻炒出香味。

加肥腸、料酒、醬油。

味級鮮翻炒均勻,加水一起大火燒開,轉小火炖到肥腸酥爛。

加入豆腐少許鹽一起炖,炖至豆腐入味,加蒜苗大火收汁即可。

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