俗話說冬吃蘿蔔夏吃姜。但是最近一位網友卻遇到了怪事兒,他在早市裡買了一個看上去又大又水靈的白蘿蔔,可回家切開一看,裡面竟透着一股詭異的藍色。這是怎麼回事兒呢?
△網友提供照片這就是網友買到的藍蘿蔔的照片。到底是什麼讓白蘿蔔變成了“藍蘿蔔”呢?記者帶着照片來到康定路市場,詢問了售賣蘿蔔的攤主。有的攤主表示,這種蘿蔔是壞了,但也有攤販表示,這應該是儲藏的問題,與質量沒有關系。
攤主們衆說紛纭,那麼蘿蔔種植戶見過這種藍蘿蔔嗎?記者電話采訪了蘿蔔種植戶姜先生。
種植戶也被這“藍蘿蔔”給考住了。于是,記者又咨詢了青島農業大學的專家。專家表示,因為那位網友已經把蘿蔔扔掉了,沒有實物來進行檢測,他們也無法确定原因。無奈之下,記者上網查詢了關于白蘿蔔變藍的信息,發現很多人都遇到過這樣的問題。網友們給出的說法也都不一樣,但主要集中在以下兩項,一是蘿蔔中的酚類物質轉化為花青素,遇到堿性物質後就變藍了。第二種是懷疑這是白蘿蔔黑心病的早期症狀。
,更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!