家常韓國泡菜制作方法?材料:2500白菜克、蘿蔔1500克、韭菜200克、芹菜100克、細蔥40克、蝦醬200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精蔥10克,接下來我們就來聊聊關于家常韓國泡菜制作方法?以下内容大家不妨參考一二希望能幫到您!
材料:2500白菜克、蘿蔔1500克、韭菜200克、芹菜100克、細蔥40克、蝦醬200克、蒜25克、白糖10克、姜10克、辣椒面50克、精蔥10克。
選擇中等大小的綠葉白菜切成4瓣,放入鹽水中浸泡後洗淨,控淨水分。
先将着辣椒面與蝦醬汁拌好,蘿蔔洗淨切絲、姜、蒜去皮切碎,韭菜和細蔥分别切成4厘米長的段。
在切好的蘿蔔絲上撒一層幹辣椒面,待上色後放入蝦醬,蔥未、姜末拌勻,再放入。
韭菜細蔥輕輕攪拌,最後放入精鹽調味。
将上述拌好的料均勻的鋪入在每片白菜葉之間,再放入幹淨的小壇中,用手輕輕壓緊,
用塑料布袋蓋住壇口,在5度的溫度下放置15日即可。
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