蝦仁小馄饨餡的做法?蝦仁小馄饨是江南地區的著名小吃将河蝦在水中燙熟,剝出蝦仁豬腿肉絞碎,把蝦仁一起拌勻,加黃酒、鹽,打入雞蛋,再拌勻将餡料用小馄饨皮包裹,煮熟即可,我來為大家講解一下關于蝦仁小馄饨餡的做法?跟着小編一起來看一看吧!
蝦仁小馄饨是江南地區的著名小吃。将河蝦在水中燙熟,剝出蝦仁。豬腿肉絞碎,把蝦仁一起拌勻,加黃酒、鹽,打入雞蛋,再拌勻。将餡料用小馄饨皮包裹,煮熟即可。
準備材料:河蝦50克、豬腿肉50克、雞蛋1個、小馄饨皮10張、黃酒、鹽各适量。
将河蝦在水中燙熟,剝出蝦仁。
豬腿肉絞碎,把蝦仁一起拌勻,加黃酒、鹽,打入雞蛋,再拌勻。
将餡料用小馄饨皮包裹,煮熟即可。
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