所謂奶茶就是用茶葉、奶制品制作而成的一種茶飲品，因此不同的奶茶，做法也各有不同，有些西式的奶茶店裡的調配工具甚至不亞于調酒用具，那大家知道用紅茶做奶茶怎麼制作嗎？具體如下！
給大家做一個簡單的介紹，金毛毫是以一芽一葉的标準采摘英紅九号茶樹的頂端最嫩的部分，價格大概是一斤三百多元，而金毛毫碎紅就是從金毛毫篩出來的碎紅，好喝不貴，茶友評價比英紅九号口感好，入口香醇！
1、溫杯
先将茶壺、茶杯、牛奶盅做溫杯動作：依序在茶壺、茶杯、牛奶盅内注入攝氏約95～100度的沸水，溫杯動作約等待5秒後可将水倒出。
2、準備熱紅茶
在茶壺裡放入5公克的紅茶茶葉或茶包，加入沸騰後的熱水約240g，浸泡1～2分鐘。
3、将溫牛奶倒入杯中
選用全脂鮮奶120g倒入牛奶盅，把牛奶盅放入鍋中以沸騰的水隔水加熱一分鐘，約攝氏60～70度時再将溫牛奶倒入杯中。
全脂鮮奶本身有甜度，不需要另外加糖就能享受美味的鮮奶茶；如果希望味道能再濃一點，可用120g奶粉沖泡。不建議用高溫烹煮牛奶，會破壞品質，并讓水分蒸發，且易殘留太多油脂，沖出來的奶茶口感會比較膩。
4、倒入紅茶
再将120g紅茶倒入杯中，可将紅茶與牛奶的油脂完美融合，取1：1的比例即為最完美的鮮奶茶。
一杯天然零添加的奶茶就這樣做出來了，女性茶友們有空可以試試哦。
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2023-07-19
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