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桂花水晶餅做法

圖文更新时间:2025-11-07 19:31:02

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）1

By 夏日裡的一顆大檸檬

用料

桂花幹 5g
黃油 120g
糖粉 60g
低筋面粉 200g
雞蛋 1個

做法步驟

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）2

1、桂花幹用溫水浸泡半個小時

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）3

2、黃油室溫軟化，加糖粉用打蛋器打發

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）4

3、打發至顔色發白

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）5

4、加入雞蛋液繼續攪拌

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）6

5、打發均勻就可以

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）7

6、低筋面粉過篩，加入泡好的桂花攪拌均勻

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）8

7、套上一次性手套将面團揉好

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）9

8、用吸油紙将面團裹好，裹成長條形，放入冰箱冷凍2小時左右

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）10

9、冷凍以後取出，切片

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）11

10、切成厚薄均勻

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）12

11、烤盤鋪上吸油紙，将切好的餅幹片放上烤盤上

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）13

12、烤箱提前預熱至180度

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）14

13、放入烤盤，上下火烤25分鐘

桂花水晶餅做法（精品菜譜挑戰賽）15

14、烤好的餅幹，香氣四溢

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