為什麼馬肉不受歡迎?我們國家是一個美食大國，菜系的分類也很多，味道也非常好廚師能充分利用一些很普通的食材，然後将它們做成很美味的食物這引得國外一些吃貨來中國後，就不想回國了因為中國的食物實在是太豐盛了就連我們普通老百姓家的餐桌上也會有很多好吃的東西但是馬肉卻很少出現，有的人也沒吃過它這是怎麼一回事呢？，今天小編就來說說關于為什麼馬肉不受歡迎?下面更多詳細答案一起來看看吧!
我們國家是一個美食大國，菜系的分類也很多，味道也非常好。廚師能充分利用一些很普通的食材，然後将它們做成很美味的食物。這引得國外一些吃貨來中國後，就不想回國了。因為中國的食物實在是太豐盛了。就連我們普通老百姓家的餐桌上也會有很多好吃的東西。但是馬肉卻很少出現，有的人也沒吃過它。這是怎麼一回事呢？
馬肉的營養實際上比牛肉的價值還高，它含有十幾種氨基酸、多種維生素，并且富含大量微量元素與不飽和脂肪酸。尤其是不飽和脂肪酸，它可以溶解膽固醇，清理血管。所以馬肉特别适合三高和體弱的人群吃。可為什麼吃的人少呢？
這是因為馬的價值主要不是向人們提供肉食的。在過去馬都是用來馱貨物，或者出遠門騎着它。在戰争時期行軍也要用它，所以是沒有人吃它的。再說了，當時人們如果想吃肉，完全可以吃家裡養的雞鴨，或者是豬肉。少數民族則會吃牛肉羊肉。不過并不是說馬肉沒人吃。在過去遊牧民族主要吃的肉類就是馬肉，隻是人們對此不太了解而已。
其次，如果要把馬肉當作一種人類的主要肉食供應，那麼算起來它的養殖性價比特别的低，而且周期長耗費也大，根本不适合養殖賺錢，所以它作為肉食供應是不劃算的，因而吃它的人也會更少些。
還有一種情況是在以前馬的數量也不多，而且人們和馬朝夕相處，時間長了就有感情，就把它和狗一樣都當成人類的朋友了。所以人們都不會忍心把它殺死吃肉的。
另外，馬肉和豬肉、羊肉不太一樣。要想把它烹制的很好吃，是需要有技術的。做不好，馬肉吃起來非常的難吃，帶有一股酸味兒，久而久之，大家就不再吃馬肉了。
不知各位小夥伴吃過馬肉沒有？好吃嗎？
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