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秘制香辣蛏子的做法

美食 更新时间:2024-08-07 14:19:37

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秘制香辣蛏子的做法(把金牌大廚帶回家)1

秘制香辣蛏子的做法

蛏子洗淨,3瓣蒜切碎,3片姜,3個小米椒切段,花椒少許。喜歡辣的可以多放點辣椒 蛏子過水煮開 炒過水,剝殼取肉。tips:肉上會粘着細線樣的皮,記得除掉,影響口感。 下鍋倒入多力濃香花生油少去許。 倒入準備好的大蒜,生姜,米椒,花椒。熱油爆香 倒入蛏子肉翻炒 倒入香醋少許 倒入生抽少許。爆炒收汁後放料酒少許在翻炒。 起鍋時候放少許蔥段提香。這樣一到爆炒香辣蛏子就完成了。,

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